Codice Etico
ai sensi del d.lgs. 231/2001
Adottato con Delibera del Consiglio di Amministrazione del 28.09.2026
1. INTRODUZIONE
1.1 Il presente Codice Etico definisce i principi e le regole di condotta che ispirano l'attività della Nuova Piazzetta S.r.l. (di seguito la "Società") e costituisce parte integrante del Modello di organizzazione, gestione e controllo ex d.lgs. 231/2001 (MOG 231). Il Codice è strumento di prevenzione dei reati e di promozione della cultura della legalità, della trasparenza e della responsabilità sociale d'impresa.
1.2 Il Codice si compone di principi, regole di comportamento e presidi attuativi (vigilanza, segnalazioni, sistema disciplinare) ed è coordinato con la Procedura Whistleblowing adottata dalla società, con lo Statuto dell'Organismo di Vigilanza (OdV) e con le procedure interne di gestione e controllo.
1.3 Il presente Codice Etico è adottato con delibera del Consiglio di Amministrazione del 28.09.2026 nell'ambito della prima adozione del MOG 231.
2. DESTINATARI E AMBITO DI APPLICAZIONE
2.1 Sono destinatari del Codice: il Consiglio di Amministrazione, il Collegio Sindacale, i dirigenti, i dipendenti, i collaboratori a qualsiasi titolo (anche parasubordinati, somministrati e consulenti), i procuratori, i partner, i fornitori e, in generale, tutti i soggetti che intrattengono rapporti con la società (di seguito, collettivamente, i "Destinatari").
2.2 Il rispetto del Codice è richiesto anche ai soggetti terzi (clienti, partner, fornitori, professionisti, consulenti ed altre tipologie di soggetti esterni) mediante apposite clausole contrattuali e richiami nei documenti negoziali. La società seleziona i propri partner commerciali anche in funzione del loro allineamento ai principi del presente Codice.
2.3 Il Codice è vincolante e la sua osservanza rientra negli obblighi contrattuali e di correttezza professionale dei Destinatari. La conoscenza del Codice e dei suoi aggiornamenti è assicurata mediante pubblicazione sul sito istituzionale, consegna e/o invio ai Destinatari e attività di informazione e formazione periodica.
3. PRINCIPI E VALORI
3.1 Legalità e integrità. La società svolge la propria attività nel rispetto della normativa applicabile, dei contratti collettivi e individuali, dei regolamenti interni e dei provvedimenti delle Autorità competenti. Sono vietate pratiche corruttive, collusive o comunque scorrette, in qualunque forma e verso chiunque.
3.2 Centralità della persona e pari opportunità. La società riconosce la centralità delle risorse umane e assicura condizioni di lavoro rispettose della dignità della persona, promuovendo pari opportunità, non discriminazione, valorizzazione del merito e formazione continua.
3.3 Trasparenza e correttezza. La Società garantisce tracciabilità e verificabilità dei processi decisionali e delle operazioni, nonché una comunicazione interna ed esterna chiara, completa e veritiera. Il perseguimento del mero interesse economico non può mai giustificare condotte contrarie a leggi, regolamenti o al presente Codice.
3.4 Conflitti di interesse. I Destinatari evitano situazioni in cui interessi personali o di terzi possano interferire, anche solo potenzialmente, con gli interessi della società Essi sono tenuti a comunicare tempestivamente all'organo competente (superiore gerarchico, HR, OdV) eventuali conflitti e ad astenersi dalle decisioni o attività correlate.
3.5 Riservatezza e protezione dei dati. La società tutela le informazioni riservate e i dati personali trattati, impegnandosi a utilizzarli solo per finalità lecite, esplicite e legittime, nel rispetto della normativa vigente e delle proprie procedure interne.
3.6 Concorrenza leale. La Società riconosce la libera e corretta concorrenza come fattore di crescita, sviluppo e miglioramento continuo, impegnandosi a operare con lealtà verso concorrenti, clienti, partner e mercato.
3.7 Qualità e innovazione. La società come detto al momento non è dotata di nessun sistema ISO
3.8 Tutela dell'ambiente, della salute e della sicurezza. Lasocietà promuove un ambiente di lavoro sano e sicuro, nel rispetto del d.lgs. 81/2008, e adotta comportamenti responsabili verso l'ambiente, favorendo la corretta gestione dei rifiuti e la prevenzione dei rischi ambientali connessi all'attività anche con l’obbligo di rispettare la normativa HCCP.
3.9 Responsabilità sociale e valore per la comunità. La Società riconosce il valore sociale della propria attività nel settore della ricerca e dell'istruzione scientifica e promuove iniziative che generino valore per i dipendenti, per i clienti e per la comunità, con attenzione all'inclusione e alla sostenibilità.
4. REGOLE DI COMPORTAMENTO
4.1 Rapporti interni (dipendenti e collaboratori)
a) I responsabili di funzione promuovono un ambiente volto allo sviluppo delle potenzialità e del talento, all'integrità e onestà, al rispetto reciproco e alla tutela della salute dei lavoratori.
b) Ogni Destinatario è tenuto a:
- svolgere le proprie attività con diligenza, efficienza, correttezza e lealtà;
- utilizzare in modo appropriato i beni, le attrezzature e le risorse aziendali, evitando usi impropri o personali non autorizzati;
- improntare i rapporti con colleghi, clienti e fornitori a rispetto, collaborazione e spirito costruttivo;
- evitare attività che possano entrare in conflitto con gli interessi della Società o che possano comprometterne l'immagine.
4.2 Rapporti con i fornitori e i partner
a) La selezione dei fornitori, consulenti e partner avviene sulla base di criteri oggettivi e documentabili (qualità, integrità, affidabilità, prezzo, sostenibilità ambientale e sociale).
b) Sono vietati favoritismi, trattamenti di favore, omaggi o utilità che possano influenzare l'imparzialità delle decisioni o che eccedano le normali pratiche di cortesia.
c) Nei contratti sono inserite, ove opportuno, clausole etiche e di conformità 231/whistleblowing, nonché di tutela dei dati personali e di rispetto della normativa ambientale e sulla sicurezza.
4.3 Rapporti con i clienti
La società si impegna a fornite i suoi servizi di ristorazione in conformità e nel rispetto di tutte le normative vigenti e rispettando il divieto assoluto di vendita di alcolici ai minori.
4.4 Rapporti con le parti correlate e con i Soci
Le operazioni con parti correlate sono gestite nel rispetto dei principi di oggettività, trasparenza e veridicità, secondo le procedure interne adottate dall'organo amministrativo. A tutti i Soci è assicurata parità di trattamento e un'informativa corretta e tempestiva, nel rispetto della normativa societaria e delle procedure interne.
4.5 Rapporti con organizzazioni politiche, sindacali e altre forme di associazione
La Società mantiene rapporti con organizzazioni politiche, sindacali e altre associazioni nel rispetto della normativa vigente, ispirandosi a criteri di trasparenza, correttezza e indipendenza. È vietata qualsiasi forma di contributo o sostegno che possa essere interpretato come finalizzato all'ottenimento di vantaggi indebiti.
4.6 Rapporti con la Pubblica Amministrazione
a) I rapporti con la Pubblica Amministrazione, i Pubblici Ufficiali o gli incaricati di pubblico servizio sono improntati a legalità, correttezza, lealtà e massima trasparenza e sono gestiti solo da soggetti espressamente autorizzati.
b) È vietato offrire, promettere o riconoscere, direttamente o indirettamente, denaro, beni o altre utilità a favore di funzionari pubblici o soggetti ad essi collegati, al fine di influenzarne impropriamente decisioni o attività.
c) Non è ammesso ricorrere a forme surrettizie (sponsorizzazioni, incarichi, consulenze, donazioni, ecc.) che abbiano la medesima finalità illecita.
4.7 Rapporti con le Autorità
La Società osserva le regole dettate dalle Autorità di vigilanza e di controllo e impronta i rapporti con le stesse a massima collaborazione, fornendo informazioni veritiere, complete e tempestive. È vietato ostacolare in qualsiasi modo l'attività delle Autorità, omettendo dati o fornendo informazioni fuorvianti.
4.8 Proprietà industriale e intellettuale
I Destinatari sono tenuti a rispettare i diritti di proprietà industriale e intellettuale di terzi e a non utilizzare in modo illecito opere dell'ingegno, software, marchi, brevetti o altri segni distintivi.
4.9 Tenuta della contabilità, redazione del bilancio e gestione dei flussi finanziari
a) Le scritture contabili e i documenti societari rappresentano correttamente, completamente e tempestivamente i fatti di gestione.
b) Ogni operazione o transazione deve essere supportata da adeguata documentazione e registrata nel rispetto dei principi contabili applicabili e delle procedure interne.
c) I flussi finanziari sono gestiti mediante strumenti tracciabili, da soggetti muniti di idonei poteri, con sistemi di controllo idonei a prevenire utilizzi distorti o illeciti.
4.10 Omaggi, liberalità, contributi e sponsorizzazioni
La concessione di contributi, sponsorizzazioni e liberalità è ammessa solo se conforme alla legge, preventivamente autorizzata secondo le procedure interne, adeguatamente motivata e documentata. Sono vietati omaggi o liberalità che possano essere interpretati come finalizzati a ottenere vantaggi indebiti.
4.11 Appalti, forniture e catena di fornitura
a) La società, nella propria attività di acquisto di merce alimentare adotta un sistema di qualificazione e monitoraggio dei fornitori fondato su criteri oggettivi di affidabilità tecnica, economica, etica e di conformità normativa nell’abito della filiera agroalimentare.
b) È richiesto ai fornitori strategici di sottoscrivere apposita dichiarazione di adesione ai principi del presente Codice e di conformità alle normative applicabili, ivi incluse quelle in materia di sicurezza sul lavoro, ambiente e anticorruzione.
c) La catena di fornitura è gestita con attenzione alla prevenzione di fenomeni di sfruttamento del lavoro, dumping sociale e ambientale, anche in contesti internazionali.
d) Le modalità di selezione, qualificazione e valutazione dei fornitori sono definite nelle procedure operative interne.
4.12 Tutela dell'ambiente e gestione dei rifiuti
a) La società conduce la propria attività nel rispetto della normativa ambientale vigente (d.lgs. 152/2006 e s.m.i.), con particolare attenzione alla corretta gestione dei rifiuti
b) È vietato smaltire rifiuti in modo non conforme alla normativa, effettuare scarichi non autorizzati o porre in essere qualsiasi condotta che possa cagionare danno ambientale.
5. WHISTLEBLOWING (d.lgs. 24/2023)
5.1 La società garantisce canali interni di segnalazione conformi al d.lgs. 24/2023. Le segnalazioni possono riguardare violazioni di legge, del MOG 231, del presente Codice, di procedure interne o di disposizioni delle Autorità.
5.2 Canali disponibili: piattaforma informatica dedicata e altri canali alternativi protetti indicati nella sezione "Segnalazioni (Whistleblowing)" del sito istituzionale
5.3 La Società garantisce la piena tutela della riservatezza dell'identità del segnalante e vieta qualsiasi forma di ritorsione, discriminazione o penalizzazione nei confronti di chi effettui segnalazioni in buona fede. Le segnalazioni manifestamente false o effettuate con dolo non sono tutelate.
6. PRIVACY, SICUREZZA DELLE INFORMAZIONI E GESTIONE FORNITORI (GDPR)
6.1 La società tratta i dati personali di dipendenti, collaboratori, clienti e fornitori nel rispetto del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e della normativa nazionale applicabile, adottando misure tecniche e organizzative adeguate a garantirne la sicurezza.
6.2 I Destinatari sono tenuti a trattare i dati personali di cui vengono a conoscenza nell'esercizio delle proprie funzioni esclusivamente per le finalità autorizzate e nel rispetto delle istruzioni impartite dalla Società in qualità di titolare del trattamento.
6.3 La Società adotta misure di sicurezza informatica idonee a prevenire accessi non autorizzati, perdita, distruzione o divulgazione illecita di dati e informazioni aziendali riservate.
6.4 I contratti con i fornitori che trattano dati personali per conto della società includono le clausole contrattuali previste dalla normativa vigente e la nomina a responsabili del trattamento ove necessario.
7. ETICA DIGITALE E USO DELL'INTELLIGENZA ARTIFICIALE
7.1 La società promuove un utilizzo etico, responsabile e trasparente degli strumenti digitali e delle tecnologie basate sull'intelligenza artificiale (IA), in coerenza con i principi del presente Codice e con la normativa applicabile, ivi incluso il Regolamento (UE) 2024/1689 (AI Act).
8. SALUTE E SICUREZZA SUL LAVORO
8.1 La società considera la tutela della salute e della sicurezza sul lavoro un valore fondamentale e un obbligo irrinunciabile. La Società opera nel rispetto del d.lgs. 81/2008 e delle normative di settore applicabili, e nel rispetto della normativa HCCP.
8.2 I Destinatari sono tenuti a rispettare scrupolosamente le norme di sicurezza, a utilizzare correttamente i dispositivi di protezione individuale (DPI) e a segnalare tempestivamente situazioni di rischio, incidenti o quasi-infortuni.
8.3 È vietato adottare comportamenti che possano mettere a rischio la propria incolumità o quella di colleghi, collaboratori e terzi presenti nei luoghi di lavoro.
8.4 La Società promuove la formazione continua in materia di sicurezza e il miglioramento costante delle condizioni di lavoro, coinvolgendo i lavoratori e i loro rappresentanti nei processi di valutazione e gestione dei rischi.
9. ATTUAZIONE, CONTROLLO E MONITORAGGIO (OdV / RESPONSABILE WB)
9.1 Il presidio sull'attuazione e sull'efficacia del presente Codice è affidato all'Organismo di Vigilanza (OdV), istituito ai sensi del d.lgs. 231/2001 nella persona del Dott. Simone Pietropaoli.
9.2 L'OdV monitora il rispetto del Codice, propone aggiornamenti all'organo amministrativo e riferisce periodicamente sull'attività svolta. I Destinatari hanno l'obbligo di collaborare con l'OdV e di fornire le informazioni richieste.
9.3 Qualsiasi violazione — accertata o sospetta — del presente Codice deve essere segnalata all'OdV mediante i canali di cui al precedente articolo 5, ovvero al proprio superiore gerarchico o alla funzione competente.
10. SISTEMA DISCIPLINARE
10.1 La violazione delle disposizioni del presente Codice costituisce inadempimento contrattuale e/o violazione degli obblighi di diligenza, lealtà e correttezza, con le conseguenze previste dalla legge, dal CCNL applicabile e dalle procedure interne.
10.2 Le sanzioni disciplinari sono graduate in funzione della gravità della violazione, della reiterazione dei comportamenti scorretti e del livello di responsabilità del soggetto coinvolto, nel rispetto delle garanzie procedurali previste dalla normativa vigente e dal CCNL applicabile.
10.3 Nei confronti dei soggetti terzi (fornitori, partner, consulenti), la violazione del Codice potrà comportare la risoluzione del contratto, il recupero degli eventuali danni subiti e la segnalazione alle Autorità competenti ove ne ricorrano i presupposti.
10.4 Il sistema disciplinare è parte integrante del MOG 231 ed è coordinato con le previsioni della Parte Generale del Modello.
11. ADOZIONE, AGGIORNAMENTO E PUBBLICAZIONE
11.1 Il presente Codice Etico è adottato dal Consiglio di Amministrazione di con delibera del 28.09.2026 ed entra in vigore dalla medesima data.
11.2 Il Codice è soggetto ad aggiornamento periodico, su proposta dell'OdV o dell'organo amministrativo, in relazione a modifiche normative, all'evoluzione dell'attività aziendale o all'esito delle attività di vigilanza e monitoraggio.
11.3 Il presente Codice è pubblicato sul sito istituzionale
Per il Consiglio di Amministrazione Il Presidente Salvatore Marco Davide Tortora